Organic acids, sugars, and glycerol content in white winemaking products determined by HPLC: relationship to climate and varietal factors

• Autores: Elvira López Tamames, María Asunción Puig-Deu, E. Teixeira, Susana Buxaderas Sánchez
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 47, Nº 2, 1996, págs. 193-198
• Idioma: inglés
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