Phenolic compounds in cork used for production of wine stoppers as affected by storage and boiling of cork slabs

• Autores: Valeria Mazzoleni, Pedro Caldentey del Pozo, A. Silva
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 49, Nº 1, 1998, págs. 6-10
• Idioma: inglés
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