Low molecular weight carbohydrates in foods usually consumed in Spain

• Autores: Irene Espinosa Martos, María Pilar Rupérez Antón, E. Rico
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 12, Nº 2, 2006, págs. 171-175
• Idioma: inglés
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