Aptitude des variétés de pommes à la transformation industrielle

• Autores: Emira Mehinagic, Erwan Bourles, Frédérique Jourjon
• Localización: Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 42, Nº 2, 2010, págs. 138-145
• Idioma: francés
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