Contenido en inhibidores de tripsina de la harina de soja según origen: comparación de dos métodos analíticos

• Autores: Sergio Sueiro Quinteiro, María Hermida Ferro, M. González, Martina Pérez Serrano, Gonzalo González Mateos
• Localización: XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 220-222
• Idioma: español
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