Caractérisation sensorielle des problèmes dits de réduction dans les vins de chasselas par la méthode du Napping

• Autores: Pascale Deneulin, Christian Guyot
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 237, 2009, págs. 17-20
• Idioma: francés
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