Il ruolo del legno durante la maturazione dei vini: Caratterizzazione qualitativa

• Autores: Antonella Ceccarelli, M. Teresa Frangipane, Diana de Santis, Gabriele Anelli
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 38, Nº 5, 2002, págs. 97-106
• Idioma: italiano
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