Resumen de Evaluación de las propiedades mecánicas de películas biodegradables: efecto de la concentración de quitosana y la concentración de sorbitol
Alicia Casariego, Juan González, Kenia Paredes, Raúl Díaz, Zogelis Torres, Sol A. Fernández, Ana Ramírez
En el presente trabajo se obtuvieron películas de Quitosana partiendo de soluciones al 2, 3, y 4% utilizando como plastificante Sorbitol, el cual fue añadido en concentraciones de 0, 25 a 0, 50 ml/g de polímero. Además se obtuvo una película a partir de metilcelulosa utilizando el método de Park y col., 1993. A las películas se les determino el espesor, la fuerza de ruptura normalizada, la deformación normalizada y el modulo de deformabilidad. Los resultados fueron procesados estadísticamente. El espesor de las películas de quitosana evaluadas oscilo entre 22 y 42 nm y se observo un incremento del espesor con el aumento de la concentración del polímero. La concentración del polímero y de plastificante influyo significativamente en la fuerza de la ruptura normalizada y en el modulo de deformabilidad en las condiciones de medición utilizadas.
