Productos vegetales mínimamente procesados o de la "cuarta gama"

• Autores: Francisco Artés Hernández, Encarnación Aguayo Giménez, Perla Gómez, Francisco Artés Calero
• Localización: Horticultura internacional, ISSN 1134-4881, Nº 69, 2009, págs. 52-57
• Idioma: español
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