Étude de cinq souches de Saccharomyces cerevisiae par rapport à leur métabolisme du géraniol

• Autores: L. Conterno, Monica Ribaldone, Rocco Di Stefano, Emilia García Moruno, A. Gandini
• Localización: OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 36, Nº 4, 2002, págs. 221-225
• Idioma: francés
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