Dealcolazione, le tecniche più performanti sotto l' aspetto qualitativo

• Autores: Roberto Ferrarini, Enrico Bocca, Alberto Stassi, Gianmaria Zanella, Enrico Maria Casarotti
• Localización: VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 35, Nº 12, 2008, págs. 56-59
• Idioma: italiano
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