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Sistemas de aseguramiento de la inocuidad de los alimentos
:
documento orientativo de especificaciones de su sistema de autocontrol (D.O.E.S.A.) vs ISO 22000
Autores:
Silvia Andrés González-Moralejo
,
Nuria Castellote Prada
Localización:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
,
ISSN
0300-5755,
Nº 395, 2008
,
págs.
66-84
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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