Glycerol in South African Table Wines: an Assessment of its Relationship to Wine Quality

• Autores: F. F. Bauer, Isak S. Pretorius, H. Nieuwoudt, B. A. Prior
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 23, Nº 1, 2002, págs. 22-30
• Idioma: inglés
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