Comparación de la calidad y la composición acídica del aceite de oliva de algunas variedades mediterráneas cultivadas en Marruecos

• Autores: Abderraouf El Antari, Abdelaziz El Moudni, Hamid Ajana
• Localización: Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 95, 2003, págs. 26-31
• Idioma: español
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