Evolución del contenido de ácido oleico en la grasa subcutánea de cerdos ibéricos alimentados con diferentes gamas de piensos

• Autores: J.J. Mallo, Carlos Martín Moreno, Jesús Lizaso Azcárate
• Localización: Tierras de Castilla y León: Ganadería, ISSN 1889-0784, Nº. 141, 2007, págs. 93-94
• Idioma: español
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