Los fenómenos de oxidorreducción durante la crianza de vinos en barricas (I): IV Congreso Nacional de Enólogos

• Autores: Nicolás Vivas
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2767, 1999, págs. 2894-2902
• Idioma: español
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