Aplicación de la desorción térmica a la determinación de aromas de vinos de la cosecha 93 de la D.O. Jumilla

• Autores: Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, María Rosario Salinas Fernández, María Dolores Huerta Díaz- Regañón, Francisco Pardo Minguez
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2498, 1994, págs. 2091-2097
• Idioma: español
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