Estudio cuantitativo y sensorial de la composición de precursores aromáticos de ciertas variedades de vitis del Somontano

• Autores: Cristina Peña, Juan Cacho Palomar, Adrián Escudero Alcántara, A. López Usán, Vicente Ferreira González, M. J. Gutiérrez
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2484, 1994, págs. 823-829
• Idioma: español
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