El roble español: una alternativa para la crianza en barrica de vinos de calidad

• Autores: Juana Martínez García, Sonia Ojeda García, Pilar Rubio Bretón, Estrella Cadahía, María Brigida Fernández de Simón Bermejo
• Localización: Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 37, 2007, págs. 35-39
• Idioma: español
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