Gestione dei batteri malolattici mediante acclimatazione alle condizioni del vino

• Autores: Emanuele Tosi, Michela Azzolini, Paola Vagnoli, Giacomo Zapparoli
• Localización: VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 34, Nº 7-8, 2007, págs. 74-77
• Idioma: italiano
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