Os metais contaminantes dos vinhos. Origens da sua presença, teores, influência dos factores tecnológicos e definiçao de limites (Revisao bibliográfica crítica). "Les metaux contaminants des vins. Les causes de leur présence, les teneurs, l'influence des facteurs technologiques et la définition des limites (Révision bibliographique critique)"

• Autores: António S. Curvelo García, Sofía Catarino
• Localización: Ciência e técnica vitivinícola, ISSN 0254-0223, Vol. 13, Nº 1-2, 1998, págs. 49-70
• Idioma: español
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