La calidad percibida en servicios de cafeterías universitarias

• Autores: Benjamín Sierra Díez, Miguel Ángel Ruiz Díaz, Carlos Falces Delgado
• Localización: Comportamientos de compra del consumidor: 29 casos reales / coord. por Ildefonso Grande Esteban, Salvador Ruiz de Maya, 2006, ISBN 84-7356-443-X, págs. 53-68
• Idioma: español
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