Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Técnicas cromatográficas para el estudio del ácido linoléico conjugado y otros ácidos trans de la grasa de leche

• Autores: Pilar Luna, Margarita Juárez Sanz, Miguel Ángel de la Fuente Layos
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 378, 2006, pág. 96
• Idioma: español
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