Characterization of a Highly Hop-Resistant Lactobacillus brevis Strain Lacking Hop Transport

• Autores: Michael G. Gänzle, Rudi F. Vogel, Jürgen Behr
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 72, Nº 10, 2006, págs. 6483-6492
• Idioma: inglés
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