Obtención de aceite de oliva virgen de calidad: estudio mediante metodología de superficie de respuesta

• Autores: Manuel Moya Vilar, Diego Ginés Fernández Valdivia, María Victoria Moreno Romero
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 25, Nº 211, 2006, págs. 31-36
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)