Influence of White Reference Measurement and Background on the Color Specification of Orange Juices by Means of Diffuse Reflectance Spectrophotometry

• Autores: Isabel María Vicario Romero, Antonio J. Meléndez-Martínez, Francisco Jose Heredia Mira
• Localización: Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 89, Nº 2, 2006, págs. 452-457
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)