Influencia de la técnicas de estabilización y embotellado sobre la componente aromática de un vino blanco joven elaborado con la variedad "Cayetana"

• Autores: María Julia Marín Expósito, Jacinto Sánchez Casas, Concepción de Miguel Gordillo, Emiliano Zamora de Alba
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 48, 1997, págs. 60-67
• Idioma: español
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