Un análisis del vino para indicar el envejecimiento en madera o el tratamiento con astillas de madera o ácido tánico

• Autores: Anthoula Randopoulo Sullivan, Cynthia Kramer, Vernon L. Singleton
• Localización: Jornadas técnicas sobre utilización de barrica de roble en la crianza de vinos de Rioja : Haro, 27-28 noviembre de 1986, 1989, ISBN 84-7359-331-6, págs. 143-154
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)