Compuestos volátiles en un vino de Rioja envejecido en barricas de roble español, francés y americano

• Autores: María Brigida Fernández de Simón Bermejo, Estrella Cadahía
• Localización: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 270-272
• Idioma: español
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