Influence des composantes du terroir et du climat sur la surmaturation des baies de Chenin (Vitis vinifera): relations avec l' analyse sensorielle des vins

• Autores: Christian Asselin, M. Cosneau, A. Rebreteau, Marie-Hélène Bouvet, G. Barbeau, Mège Anne, Yannick Cadot
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 188, 2001, págs. 22-28
• Idioma: francés
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