Study of physico-chemical, chromatographic parameters and fermentation kinetics in the wines of the D.O. Valle de La Orotava (2nd part)

• Autores: Sonia González Ponsjoán, Evaristo Cardell Cristellys, Eugenio Díaz Díaz, María del Pino Salvadores Sánchez de Cos
• Localización: Die wein - wissenschaft = Viticultural and enological sciences, ISSN 0375-8818, Vol. 54, Nº 4, 1999, págs. 157-164
• Idioma: inglés
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