Repertorio legislativo de biotecnología agroalimentaria: internacional, comunitaria y nacional

• Autores: María Adela Rodríguez López, Rosa María Blanca Herrera, María del Carmen López Martínez
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 324, 2001, págs. 131-143
• Idioma: español
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• Resumen

  • En la actualidad la Biotecnología resulta ser un tema debatido a nivel internacional, comunitario y nacional. La reglamentación sobre productos alimenticios obtenidos a partir de técnicas biotecnológicas, se hace necesaria para salvaguardar la salud y el medio ambiente. En esta primera parte, abordaremos la legislación internacional al respecto, así como los preámbulos referidos a la legislación en la Unión Europea