Resumen de Niveles de plaguicidas organoclorados en leche bovina
R. Trindade, Leadir L. M. Fries, Ijoni Costabeber
Con la finalidad de verificar la contaminación por residuos organoclorados presente en alimentos, se analizan muestras de leche bovina. Los pesticidas p,p'-DIDE, lindano, heptacloro epóxido y HCB fueron detectados en concentraciones de 0,058, 0,024, 0,019, y 0,005 ng/rng en base grasa, respectivamente. El lindano ha sido el compuesto que presentó la mayor frecuencia en las muestras. Se observa que los niveles de los orga-noclorados encontrados en la leche fueron inferiores a los Límites Máximos de Residuos propuestos por la FAO/OMS y CEE.
