Evaluación microbiana preliminar de alimentos listos para el consumo

• Autores: Eugenio Cisneros Despaigne, G. Mesa, Virginia Leyva Castillo, Lissette Luis Martínez, Rogelio González Mejuto
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 307, 1999, págs. 47-50
• Idioma: español
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