Tecniche colturali e di allevamento e contenuto di ammine biogene in mosti e vini

• Autores: Mauricio Croce, Teresa Pellicanó, Giacomo Dugo, Giovanna L. La Torre, Antonio Scerra
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 41, Nº 11, 2005, págs. 87-100
• Idioma: italiano
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