Cubitos y tajadas de mango conservados por métodos combinados: Selección de alternativas

• Autores: R. María Piñera, Deborah Castro, Y. García, Pedro Cerezal Mezquita
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 289, 1998, págs. 75-82
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)