Estudio comparativo de dos métodos cromatográficos: HPLC y GC para la determinación de polisacáridos no almidón ( NSP) en hortalizas

• Autores: M. D. Rodríguez, Araceli Redondo, K. D. Boss, María José Villanueva Suárez, M. G. E. Wolters
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 276, 1996, págs. 79-84
• Idioma: español
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