Influencia de factores en el aprovechamiento de subproductos de la industria de frutas y vegetales en Cuba

• Autores: Rita María Piñera, José Alberto Larrauri García, Pedro Cerezal Mezquita
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 268, 1995, págs. 101-106
• Idioma: español
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