La miel. Edulcorante natural por excelencia. I: Origen, clasificación y propiedades

• Autores: R. Bravo Serrano, Amparo Díaz Marquina, María Teresa Orzáez Villanueva
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 253, 1994, págs. 25-28
• Idioma: español
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