Sensory evaluation of egg products and eggs laid from hens fed diets with different fatty acid composition and supplemented with antioxidants

• Autores: Giuseppina Paola Parpinello, Andrea Versari, F. Sirri, N. Tallarico, A. Meluzzi
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 39, Nº. 1, 2006, págs. 47-52
• Idioma: inglés
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