Biogenic Amines and Polyamines and Total Aerobic Count During Storage of Vacuum-Packaged Porcine Kidney, liver and Spleen

• Autores: A. Ariño, Florian Bauer, U. Hagen, B. Villanueva Valero, Francescus J.M. Smulders
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 11, Nº 5, 2005, págs. 337-344
• Idioma: inglés
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