La Tilapia (Oreochromis Niloticus) producción acuícola: características nutritivas y culinarias

• Autores: Luis María Asensio Gil
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 24, Nº 202, 2005, págs. 111-114
• Idioma: español
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