El dossier de civilización: de las exigencias a las ambiciones. Por una civilización de slow food

• Autores: Joëlle Guatelli Tedeschi
• Localización: Sendebar: Revista de la Facultad de Traducción e Interpretación, ISSN 1130-5509, Nº. 14, 2003, págs. 61-76
• Idioma: español
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