Evolución de precursores aromáticos glicosilados durante la maduración: influencia de las prácticas vitícolas

• Autores: U. González Espinosa, J. Díez, María Arévalo Villena, Eva Navascués López Cordón, A. Briones
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 98, 2005, págs. 38-44
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)