Obtención de aceite de oliva en un sistema de fases: Criterios de elaboración según épocas de recolección

• Autores: Marino Uceda Ojeda, Jesús González Delgado, Manuel Hermoso Fernández
• Localización: Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, ISSN 0002-1334, Nº 766, 1996, págs. 375-380
• Idioma: español
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