Determinación de los compuestos volátiles odoríferos de la cachaza por técnica olfatométrica AEDA

• Autores: N.S. Janzantti, Vicente Ferreira González, R.B. Franco, Rafael López Núñez, Juan Cacho Palomar
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3066, 2005, págs. 1542-1545
• Idioma: español
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