Nutrition Education Protocol in Artistic Roller Skating: A Quasi-Experimental Pre-Post Study Design

• Pujadas-Cotillas, Mariona ^[1] ; Lizano-Diez, Irene ^[1] ; Esquius, Laura ^[1]
  1. [1] Universitat Oberta de Catalunya

     Universitat Oberta de Catalunya

     Barcelona, España

     
• Localización: Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 30, Nº. 3, 2026 (Ejemplar dedicado a: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética; e3019)
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Protocolo de educación nutricional en patinaje artístico sobre ruedas: Diseño de estudio cuasiexperimental pre-post
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• Resumen
  • español

    Introducción: El patinaje artístico sobre ruedas es un deporte estético y sensible al peso corporal, en el que la composición corporal y la apariencia pueden influir en el rendimiento y la puntuación competitiva. Los y las deportistas adolescentes que participan en este tipo de disciplinas pueden presentar mayor riesgo de baja disponibilidad energética, conductas alimentarias de riesgo y presiones específicas relacionadas con el peso corporal. No obstante, existen escasos programas estructurados de educación nutricional dirigidos específicamente a esta población. El objetivo de este estudio es describir y proponer un Protocolo de Educación Nutricional (NEP) dirigido a patinadores/as de nivel 11 de 14 años o más, así como detallar su futura evaluación mediante un diseño cuasiexperimental pre–post.

    Metodología: El protocolo, con una duración prevista de 24 meses, consta de tres fases: evaluación basal (mediciones antropométricas y aplicación de cuestionarios validados: KIDMED, EAT-26 y WPS), implementación de seis sesiones educativas basadas en un enfoque pedagógico activo y participativo, y reevaluación posterior a la intervención. El análisis estadístico comparará los cambios pre–post mediante pruebas para muestras relacionadas y modelos de efectos mixtos.

    Resultados: Resultados primarios: Cambios en la adherencia a la dieta mediterránea (puntuación KIDMED) y en el riesgo de trastornos de la conducta alimentaria (puntuación EAT-26). Resultados secundarios: Cambios en la presión relacionada con el peso en el contexto deportivo (WPS), en parámetros antropométricos seleccionados y en los indicadores de adherencia a las sesiones educativas. La implementación del NEP permitirá generar evidencia preliminar sobre la viabilidad y el posible impacto de una intervención estructurada de educación nutricional en el patinaje artístico sobre ruedas.

    Conclusión: Este protocolo puede contribuir al desarrollo de estrategias preventivas en deportes estéticos y servir de base para futuros estudios controlados que evalúen su efectividad.

  • English

    Introduction: Artistic roller skating is an aesthetic and weight-sensitive sport in which body composition and appearance may influence performance outcomes. Adolescent athletes in these disciplines may be at increased risk of low energy availability, disordered eating behaviors, and sport-specific weight pressures. However, structured nutritional education programs tailored to this population remain scarce. The objective of this study is to describe and propose a structured Nutritional Education Protocol (NEP) for level 11 artistic roller skaters aged 14 or older, and to outline its planned evaluation using a quasi-experimental pre-post design.

    Methods: This 24-month protocol includes three phases: baseline assessment (anthropometric measurements and validated questionnaires: KIDMED, EAT-26, and WPS). The second phase consists of six structured educational sessions based on an active pedagogical approach, followed by post-intervention reassessment. Statistical analyses will compare pre-post changes using paired tests and mixed models.

    Results: Primary outcomes: Changes in Mediterranean diet adherence (KIDMED score) and eating disorder risk (EAT-26 score) following the intervention. Secondary outcomes: Changes in sport-specific weight pressure (WPS), selected anthropometric parameters, and adherence to the educational sessions. The implementation of the NEP is expected to provide preliminary evidence regarding the feasibility and potential impact of structured nutrition education in artistic roller skating.

    Conclusion: This protocol may contribute to the development of preventive nutritional strategies in aesthetic sports and inform future controlled studies.