Revista española de nutrición humana y dietética

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  Año 2026, Vol. 30, Número 3. Texto Completo Ejemplar. Dedicado a: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética; e3019

  • Editorial

    • Edad basal y reducción clínicamente relevante de peso en trabajadores formales peruanos con sobrepeso u obesidad: estudio longitudinal observacional

      Víctor Juan Vera Ponce, Jhosmer Ballena Caicedo

      • Resumen
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    • Etiquetado frontal de alimentos: de la evidencia científica a la implementación de políticas públicas

      Patricio Pérez Armijo, Rodrigo Daga, Rafael Almendra Pegueros, Manuel Reig García-Galbis, Evelia Apolinar Jiménez, Claudia Troncoso Pantoja, Édgar Pérez Esteve, Tania Fernández Villa, Amparo Gamero Lluna, Edna J. Nava González, L. Álvarez Álvarez, Pablo Caballero Domínguez, Cristina Ruano, Macarena Lozano Lorca

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  • Artículos de investigación

    • Effects of a Nutrition Education Program on Mediterranean Diet Adherence in School-Age Boys Playing Amateur Soccer: A Pilot Pre–Post Study

      Ozlem Ucbaglar, Hulya Yilmaz-Onal

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  • Artículos de investigación

    • Medical Nutrition Therapy with a Plant-Based Diet in Pregnant Women with Chronic Kidney Disease: A Case Series

      Otilia Perichart Perera, Lizet Ibarra González, Oralia Alejandra Orozco-Guillén, Julieta Hernández Corona, Larissa Hernández Hernández, Margarita Flores Reyes, Mario Rodríguez Bosch, Ameyalli M. Rodríguez Cano

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  • Artículos de investigación

    • Addiction-Like Eating Behaviour Scale-Mx: Adaptación y Validación para la Población Mexicana

      Josué Javier Jiménez González, Miguel Amaury Salas García, Karla Araceli Solórzano Castanedo, Lizeth Estefanía Vargas García

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  • Artículos de investigación

    • A Pilot Randomized Controlled Trial on the Effects of Selenium Supplementation Combined with Exercise on Body Composition and Selenium Bioactivity

      Alongkote Singhato, Somjet Khongkhon, Uraiporn Booranasuksakul, Narisa Rueangsri

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  • Artículos de investigación

    • Entre la restricción y la adaptación: experiencias alimentarias de personas que viven con enfermedad renal crónica

      Nancy Rosas Cortez, Luis Eduardo Hernández Ibarra, Norma Guadalupe Ruiz Velazco Sandoval, Erika Karina Ortega Larios, Dania Eliza de la Llata Gómez

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  • Artículos de investigación

    • Determination of the glycemic index in agave syrup obtained by emerging technology

      R Marisol Martínez, Mario Cruz, Monserrat Martínez Zavala, Alberto Antonio Neira Vielma, Ruth Belmares

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  • Artículos de investigación

    • Calidad de la dieta y seguridad alimentaria en universitarios de diferentes países

      Marina Wallinger, Margot Rosario Quintana Salinas, Juan Byron Correa Fonnegra, Mirna de Lima Medeiros, María Elena Colombo, Sissy Espinoza Bernardo, Simón Abdala Meneses, Augusta Pelinski Raiher

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  • Artículos de investigación

    • Physicochemical and sensory characteristics of sponge cakes with addition of potato and sweet potato peel flours

      María Agustina Borgo, Macarena Lencina, Virginia Judit Larrosa

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  • Protocolos

    • Nutrition Education Protocol in Artistic Roller Skating: A Quasi-Experimental Pre-Post Study Design

      Mariona Pujadas Cotillas, Irene Lizano Díez, Laura Esquius

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  • Protocolos

    • Patrones alimentarios y factores asociados en trabajadores del Mercado Mayorista de Quito: protocolo de estudio transversal

      Carmen Amelia Durán Verdesoto, Santiago Vasco Morales, Karina Alexandra Hernández Cahueñas, María José Cahueñas Durán, Joseth Nicole Martínez Kilo, Paola Toapanta Pinta

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