Nuevos materiales a partir de residuos de setas: una apuesta por el envasado sostenible: El grupo Biofun busca transformar estos subproductos en films con propiedades adecuadas para fabricar envases alimentarios sostenibles

• Zaida Pérez-Bassart ^[1] ; Amparo López-Rubio ^[1] ; María José Fabra Rovira ^[1]
  1. [1] Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC)
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 565, 2025, págs. 27-29
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto Completo Ejemplar