Análisis sensorial de un yogur natural frente a dos competidores

• Autores: María Paz Fernández-Albalat Ruiz, Juan Méndez Dónega
• Localización: ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 308, 2004, págs. 76-81
• Idioma: español
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